四川古稱“蠶叢之國”，栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，蠶桑一直是四川省的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。近年來，四川省借助“東桑西移”的東風，憑借良好的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎，在全國蠶桑產(chǎn)業(yè)中占有獨特而重要的一席。作為推進鄉(xiāng)村振興的重點突破路徑之一，四川省大力培育“川桑”為代表的“川字號”特色農(nóng)業(yè)，為傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)激發(fā)了新動能。

正值桑葚采摘季，四川農(nóng)村日報記者連線各地“把果言桑”，了解果桑最新動態(tài)、把脈行業(yè)發(fā)展新方向。

眼下正是桑葚成熟時，4月10日，在簡陽市江源鎮(zhèn)團嶺村的桑葚基地里，一簇簇黑紫相間的桑葚掛滿了枝頭，上百名游客徜徉在桑樹間，體驗休閑采摘的樂趣。“基地里種植了粵椹大10、蜀椹1號、嘉陵30號、臺灣72C002 等果桑品種，總計3000畝，大面積的粵椹大10已經(jīng)成熟，上周末每天都會有200至300人前來采摘。”團嶺村紀委書記李勝衣說。

“桑葚富含蘆丁、花青素等活性成分，其成熟季節(jié)靠前，此時市面上可選擇水果不多，在讓游客體驗動手采摘樂趣的同時還有極強的科普教育價值。”省農(nóng)業(yè)科學院蠶業(yè)研究所所長、省蠶桑創(chuàng)新團隊首席專家劉剛研究員這樣解釋川內(nèi)各地桑葚休閑采摘日益受歡迎的原因。

來自省蠶業(yè)管理總站的數(shù)據(jù)顯示，全省桑果產(chǎn)量呈逐年遞增態(tài)勢，截至去年底，四川省果桑種植面積達20萬畝，年產(chǎn)新鮮桑果25萬噸，占全國總產(chǎn)量的60%，四川省已成為我國桑果生產(chǎn)第一大省。

四川省有果桑種質(zhì)資源近100個

4月11日，在位于南充市順慶區(qū)瀠溪鎮(zhèn)的省桑樹種質(zhì)資源基因庫，幾百株桑樹高矮不一、樹型各異，每隔幾株就是一個品種。一串串黑紫紅粉相間的桑葚果實在碧綠葉子中跳躍，黑紅色的、紫紅色的、像“毛毛蟲”的……酸甜多汁，口味不一。

劉剛介紹，這個種質(zhì)資源庫保存了來自全國不同地方的優(yōu)良果桑品種近100個，是西南地區(qū)最大的果桑種質(zhì)資源庫，“目前四川省內(nèi)主要種植的果桑為粵椹大10、蜀椹1號/2號、嘉陵30號、紅果1號/2號、臺灣72C002和臺灣長果桑等10余個品種。”

據(jù)了解，經(jīng)過多年發(fā)展，四川省規(guī)模以上果桑基地縣（市、區(qū)）已達20余個，成片進行規(guī)范管理的果桑種植面積超過11萬畝，主要分布在攀西地區(qū)的德昌縣、鹽邊縣，川東北地區(qū)的南部縣、嘉陵區(qū)、西充縣，川北的綿陽，川南地區(qū)的內(nèi)江市資中縣、東興區(qū)及成都等地。

高標準建園技術打造發(fā)展樣板

“多虧了專家們?yōu)楹献魃绾Y選的果桑品種和技術支持，我們基地才能發(fā)展得這么好。”4月12日，在西充縣蓮池鎮(zhèn)蓮池村的晟遠種植專業(yè)合作社基地里，基地負責人陳昱杉感慨道。該合作社流轉(zhuǎn)了300畝土地用于果桑栽植，在省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所的技術幫扶下，年產(chǎn)新鮮桑葚300余噸，開發(fā)新產(chǎn)品3個，帶動了40余戶桑農(nóng)從事果桑生產(chǎn)，實現(xiàn)了社員增收，合作社增效。

這些果桑種植技術，大多依托于省農(nóng)科院新都基地果桑標準化種植示范園。該園區(qū)集中示范果桑標準化栽培、免除草免耕、果桑快速豐產(chǎn)建園、“果桑一病一蟲”綠色防控等技術，實現(xiàn)了一年栽植、兩年投產(chǎn)、三年豐產(chǎn)的建園目的，同時果桑菌核病、椹癭蚊防治效果在98%以上，示范的果桑新品種品質(zhì)好，風味佳，經(jīng)濟性狀好，畝產(chǎn)900-1200公斤。

目前，全省桑葚的盛熟期從3月下旬（攀西地區(qū)）至5月上中旬（盆地周邊地區(qū)），持續(xù)一個多月，價格每公斤約在10元至60元不等。“我們在專家團隊的幫助下布局了更具觀光吸引力的果桑品種，像今年新嫁接的臺灣長果 桑，每公斤可以賣到80-100元。”陳昱杉很是興奮地說，“明年長果桑和白玉王就能迎來盛產(chǎn)，歡迎游客朋友前來休閑體驗。”